這家義大利餐廳就是出了名的"等"，不只領完號碼牌要等，進到餐廳坐下來還是要等
但是大家都知道要等還是排滿一堆人，原因很簡單"好吃"
而且這可是網路狂推的CP值超高義大利麵呢
今天去吃發現這張公告
叉子義大利麵只會營業到九月底了
心裡一直在想還好今天有來吃
不然下個月就吃不到
外面的菜單看起來有點斑駁了
在外面等待的時候就可以翻翻菜單看看他們家賣些什麼東西
這裡的義大利麵除了好吃料超級多之外
另一個重點就是價格超親民
雖然這種價錢好像和一般的平價義大利麵差不了多少
但是等一下看到實品上桌的時候就知道差異性在哪裡了
在樓上要先領號碼牌等待叫號，通常已經要等滿久了
叫號之後就可以先到樓下的地下室去等候
地下室比想像中的寬敞相當舒服不會有霉味等等惱人的氣味
而且座位數看起來也不少呢
看看裡面的人都滿了，不過大家都在等待
入座之後，平均一盤義大利麵還是需要再等候半小時左右
這裡的餐具要自取，另外還有香濃的紅茶可以喝，可以一邊等
建議如果本來就很餓的人可以先點湯品
通常一入座之後，湯品就會先來了（可以先讓肚子稍微不餓）
這是玉米濃湯，喝起來非常濃郁好喝
裡面還有一片片培根，雖然看起來和一般玉米濃湯很像
但是入口的味道就是濃純香啊
這是今日濃湯，法式洋芋海鮮濃湯
看起來平淡無奇又雪白的濃湯，但是喝下去卻是滿滿滿的海鮮味道
裡面雖然沒有料，但是煮得相當濃郁香甜
比起高級餐廳是有過之而無不及啊！
而且最重要的是一碗才三十塊，老闆真的揪感心
這是連電視上都介紹過的海鮮麵，我們選蕃茄口味的
上面鋪著扇貝、大片的鯛魚片、大隻彈牙的蝦子、雪白的花枝、一堆蛤蜊
滿滿的海鮮光是看到就流口水了，更不要說是吃下去了
蕃茄的味道是一種非常自然的酸甜，搭配海鮮更是美味啊！
這種紮實的配料在外面起碼三四百起跳，這裡只要一百六，老天啊！
這是青醬蛤蜊麵，蛤蜊可是不用多說的又大又新鮮又好吃
重點是青醬的比例調製的剛剛好，濃郁的程度可以巴住Q彈的麵條
不像有些店家調得太稀會沒有味道，或者是太濃吃起來口感太乾
總之就是讓人一口接一口的受不了一直吃
這是第二次去的時候所點的青醬蘆筍蝦
因為角度的關係讓蝦子看起來比較小一點，事實上這蝦子可是拇指加上食指的長度
蝦子非常新鮮所以吃起來相當硬挺好吃，至於青醬就和上面所說的一樣讚啦
這次還點了奶油口味的時蔬麵，櫃臺小姐說時蔬清爽而且青菜很多
一上桌果然讓我們非常驚艷，真的是滿滿的蔬菜啊
有青花菜、蕃茄、地瓜、茄子、玉米筍、茭白筍、高麗菜、四季豆、青豆、紅蘿蔔、蘆筍、香菇、芹菜、木耳…
光是上面數得出來的就已經十幾樣了，哪像一般的麵店總是放幾樣就算了
滿滿的份量讓我們大大的滿足
不過就如老闆自己所說的美中不足的就是要讓客人等很久
因為老闆只有一個人下廚啊
店裡面很多這種老闆貼出來的公告
可見老闆真的很想要和客人們溝通，不過都在煮麵沒時間
很可惜的是外面的公告寫著義大利麵只營業的九月底而已
十月開始就要改賣別的東西了，老闆有別的規劃
想到這麼好吃料多實在的義大利麵再也不賣了就覺得好可惜喔
真希望老闆可以再考慮一下啦
趁著九月底還沒到，沒吃到的人趕快去排隊吧
座位有限、老闆製作的份量有限，晚來的就吃不到囉！
商店名稱：叉子義大利麵
地址：新北市永和區信義路126號
電話：(02)2925-4506
營業時間：11:30~14:00
17:30~21:00 (星期日公休)
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