每次去到中部的時候

總是會忍不住來這裡嘗一嘗臭豆腐

總覺得這裡的臭豆腐味道和台北的不太一樣

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這家臭豆腐位在河堤旁邊的店家

招牌非常醒目不過能夠用餐的地方只有一樓

如果沒有下雨的話還會擺在外面露天的吃

也別有一番滋味呢

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他們的菜單很清楚的把所有品項都寫出來了

有時候他們會隨著季節的不同而更換一些不一樣的品項

之前還吃過臭豆腐雜醬麵還有花枝臭豆腐飯

有時候老闆娘心血來潮還會推出臭豆腐水餃

所以來的時候可以看看掛在牆面上的菜單就知道有沒有新品

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油炸臭豆腐是每次來都一定會點的品項

外面炸得非常酥脆爽口而且不油膩

咬下去時裡面噴汁又細滑柔軟的像是豆腐花似的

口感非常別緻還略帶一點點中藥味道

再搭上他們的醬汁以及酸甜的泡菜和蒜蓉醬

合在一起的味道讓我現在的口水又悄悄的分泌出來好想吃

 

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這是新品涼麵也是我們第一次吃

大概是夏天怕客人會太熱所以推出的東西

吃起來…嗯!就是涼麵的味道和口感

個人覺得沒有臭豆腐來得經典

如果下次來有看到臭豆腐雜醬麵的話

比較推薦雜醬麵

因為麵條吃起來非常有咬勁而且雜醬裡面也有臭豆腐非常特別

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這也是每次來都必點的肉臊飯

因為他們的肉臊採取的全都是瘦肉所以吃起來不油不肥

搭上了泡菜以及小魚乾讓整碗飯吃起來一點也不乏味

而且份量很十足

我們還特別喜歡加上蒜蓉醬來吃會更香

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羊肉臭豆腐鍋裡面的羊肉柔軟有彈性又不會咬不斷

湯頭很好喝而且配料很豐富吃起來很滿足

裡面還有煮的臭豆腐吃起來滑滑嫩嫩的很順口

幾個人來的話非常建議點一個鍋來試試看

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來到這裡還有免費的柴魚湯無限量喝

這柴魚湯可不是沒有味道的湯喔

喝起來就可以喝到濃濃的甘甜味

每回來的時候總是一人喝上好幾碗呢

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他們的臭豆腐都是自己在家裡發酵的聞起來並不會很臭

據說老闆他們採用的是中藥材來發酵

而且又受制於氣候的關係所以他們只能在中部製作

也因為想要維持品質的關係而不接受加盟

想要吃的老顧客當然只能上這裡來享用

也難怪老闆娘常常忙得面無表情(不過老闆娘人很好啦)

有機會的時候可以來嚐嚐看

 

 

店名:臭霸王臭豆腐

地址:台中市東區旱溪西路一段443號

營業時間:下午五點~九點卅分止

     休假日:星期日

     例假日:除夕、春節至初五、清明節、端午節、中元節、中秋節

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