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這是一種只有在恆春才吃得到的特殊甜點

在北部的人很少聽到這個名字

但是來到恆春之後就看到不少綠豆蒜（或稱綠豆饌）的店家

自然要來品嚐一下這種特別的點心囉

門口的紅布條可以看出這一間店應該也是有人來採訪過

再加上裡面的客人很不少我們也就進去點了一碗來吃吃看

一碗綠豆蒜的份量真的還不少

而且還加冰加糖不用錢真是覺得好感心喔

上面的黑糖淋得非常濃郁看起來好好吃的樣子

把冰和糖攪在一起之後就是一碗甜滋滋的黑糖綠豆蒜了

其實綠豆蒜就是把綠豆的皮磨掉再加上桂圓煮成濃郁狀的甜湯

聽說早期的恆春人非常辛苦的要用酒瓶慢慢把綠豆皮磨掉

然後都吃熱呼呼的綠豆蒜這樣才可以吃到裡面的香氣

而現在為了因應天氣熱就研發出冰品

綠豆蒜吃起來感覺很像是甜的小米粥

而這碗冰品除了綠豆蒜外還有QQ的粉條和圓仔吃起來更有口感了

因為黑糖相當甜所以我們還又加了一些碎冰進來

吃起來果然相當有香氣也很好吃

這裡賣的都是甜湯系列的

一碗的份量實在不算少可以看出恆春人的熱情啊

我們非常滿足的吃完以後還問了老闆娘關於綠豆蒜的問題

所以以上那些關於綠豆蒜的常識都是老闆娘跟我們解釋的

有空來到恆春不妨來吃吃看這種特殊的冰品喔

餐廳名稱：阿娥姊黑糖 綠豆蒜

地址：屏東縣恆春鎮中山路83號

電話：08-8891003

營業時間：10：00～20：30

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